6-10 лет Питание

Готовим вместе с детьми

Бульон с лапшой

Подходит время обеда? Значит, пора приниматься за дело — и без первого блюда тут не обойтись. Выбираем простое блюдо с небольшим количеством ингредиентов. Обычная лапша подойдет здесь идеально!

Для начала подготовьте продукты.

Вам понадобится:

  • говяжий или куриный бульон (1,5 литра);
  • отварное мясо (0,4-0,5 кг);
  • морковь, репчатый лук;
  • зелень;
  • соль по вкусу.

Для лапши:

  • куриное яйцо (1 шт.);
  • ледяная вода (примерно 1-2 ст. ложки);
  • просеянная мука (0,5-1 стакан).

1. Пока варится бульон, натрите морковь и нарежьте кубиками лук. В кипящий бульон положите овощи и накройте крышкой.

2. В это время насыпьте в сито необходимое количество муки и дайте ребенку просеять ее на стол. Пусть он ручкой в середине мучной горки сделает лунку, куда вы вобьете яйцо и вольете ледяную воду. Замесите крутое тесто.

3. Очень тонко раскатайте тесто и нарежьте из него лапшу. Кстати, эту работу запросто сможет выполнить ребенок старше 5-6 лет, а его младшим братьям и сестрам вы можете поручить сделать маленькие галушки (шарики, скатанные из кусочков теста). Положите лапшу на сито и дайте ей подсохнуть.

4. В готовый бульон добавьте лапшу и доведите ее до готовности, положите нарезанное полосками мясо. Разлейте бульон с лапшой по тарелкам, украсив его мелко нарезанной зеленью.

Нет сомнений, что такое сытное, простое и красивое первое блюдо станет частым гостем на вашем столе!

Рецепты второго блюда и канапе

После ароматного бульона с лапшой можно подать домашнюю пиццу. Если ребенок готовит с мамой, то рецепт этого блюда на первых порах можно упростить, взяв магазинное слоеное тесто.

1. Раскатайте тесто в форме круга или прямоугольника и выложите на противень.

2. Нарежьте отварную курицу или говядину полосками, а помидоры и сладкий перец — кубиками. Добавьте к этому кулинарному разнообразию кукурузу, горошек, оливки и все, что душа пожелает.

3. Дайте ребенку разложить съедобный декор по поверхности будущей пиццы. Украшения он может продумать сам: это могут быть фигурки, узоры или даже смешные мордочки зверушек. Посыпьте блюдо натертым сыром и полейте соусом.

4. Для соуса взбейте блендером пару помидоров (для этого обдайте помидоры кипятком и снимите с них кожицу) и добавьте немного сметаны.

5. Поставьте пиццу в разогретую до 180оС духовку минут на 10-15. При подаче разрежьте на порционные куски.

Вот и все — ваша вкусная совместная работа может отправляться на дегустацию всей семьей!

Откажитесь от привычного салата и порадуйте своих домашних оригинальными канапе. Приготовить такие мини-бутерброды на шпажках сможет ребенок любого возраста.

1. Для сладких канапе возьмите виноград, клубнику, кусочки, арбуза, банана, киви или персика, для овощных — нарезанные кубиками помидоры, огурцы, сладкий перец, целые оливки, а для мясных — домашнюю ветчину или отварное мясо.

2. Дополнить любой вид канапе можно тостами или кружочками бисквита (для сладкого варианта) и сыром подходящего сорта.

3. Чтобы блюдо получилось более веселым, купите разноцветные детские шпажки и поручите ребенку нанизывать на них ингредиенты, словно бусинки на нитку.

Подобные блюда дети готовят вместе с родителями с особым удовольствием. Попутно, кстати, самые маленькие могут выучить цвета, названия овощей и фруктов, поупражняться в счете: сюда 3 кусочка получилось надеть, а сюда — целых 5!

Почаще привлекайте юных поваров к совместной работе, и, уверены, вы и сами сможете бесконечно долго придумывать простые рецепты приготовления с детьми, которые войдут в вашу семейную кулинарную копилку.

Этот материал представлен
экспертами Агулайф.

Смотрите также

мамой и папой быть выгодно!

Мы создаём Детский клуб, потому что хотим, чтобы дети росли умными и здоровыми, а родители совершали покупки с удовольствием. Приглашаем в клуб будущих мам и родителей детей до 11 лет!